La herramienta digital, impulsada por el Municipio con financiamiento nacional, busca innovar en la promoción de la oferta gastronómica local, consolidándola como un atractivo turístico estratégico de la ciudad y zona de influencia.

En ese marco, Manfredotti destacó la importancia del trabajo articulado con el sector privado y señaló: “La cooperación entre el sector público y el privado es esencial para que toda iniciativa orientada a visibilizar nuestros atractivos turísticos sea realmente eficaz y genere beneficios concretos para todos los actores involucrados. Este encuentro no es un hecho aislado, sino parte de una política de gestión que promueve el diálogo permanente y la construcción conjunta de herramientas en favor de la gastronomía fueguina”.

Asimismo, la funcionaria explicó que la aplicación permitirá centralizar información actualizada y confiable sobre la oferta gastronómica local: “A través del trabajo con la Cámara Hotelera y Gastronómica buscamos garantizar que quienes nos visitan accedan a información ágil, veraz e institucional sobre los establecimientos y propuestas culinarias de la ciudad”. “Cuando hablamos de innovación en la gestión turística nos referimos a esto: a brindar herramientas modernas, profesionales y sólidas que mejoren la experiencia del visitante y fortalezcan el posicionamiento de Ushuaia, especialmente en un contexto complejo en términos de consumo”.

Manfredotti agregó que la iniciativa también tendrá impacto en el entramado productivo local: “La aplicación no solo potenciará la promoción turística, sino que también generará beneficios económicos y sociales, fortalecerá los vínculos entre productores y prestadores, y contribuirá a consolidar, a través de la gastronomía, la identidad fueguina”.

Por su parte, el presidente de la Cámara Hotelera y Gastronómica de Tierra del Fuego (CHGTDF), José Recchia, destacó la articulación institucional con la Secretaría de Turismo y subrayó la importancia de consolidar una agenda de trabajo común orientada al fortalecimiento del sector.

En ese sentido, valoró los avances en la implementación del corredor gastronómico tanto en Almanza y Punta Paraná como en Ushuaia, una iniciativa que —indicó— comenzó a gestarse a partir del diálogo sostenido entre las partes y que hoy empieza a concretarse con acciones específicas. El objetivo es potenciar la actividad gastronómica y, al mismo tiempo, brindar mayores garantías y seguridad a quienes visitan el destino.

Recchia remarcó que la propuesta busca que los turistas puedan elegir establecimientos seguros y recomendados, avalados por el trabajo conjunto entre la Cámara y la Secretaría, promoviendo así la calidad y la identidad de la gastronomía fueguina en ambos puntos estratégicos de la provincia.

Asimismo, reafirmó la importancia del trabajo articulado entre el sector público y el privado, destacando que los controles y mecanismos de supervisión resultan fundamentales para garantizar condiciones adecuadas tanto para los comensales como para los establecimientos, fortaleciendo la confianza y la calidad del servicio ofrecido.